奉獻(xiàn)成就夢(mèng)想 廚行鑄成棟才
李軍，從伊尹故里合陽(yáng)走出去的中華奇廚
中華奇廚：李軍
【和諧中國(guó)網(wǎng)·和諧書院】陜西 李軍
“因?yàn)槲沂屈h員！……”。初聽一位陜西合陽(yáng)縣伊尹故里走出去在外打拼多年的年輕人口里說(shuō)到這話，我還是心里咯噔一震，但這個(gè)平凡人里邊的不平凡人——李軍，卻從此使我記住了，通過(guò)多次交談了解，從李軍身上，我讀出了一位年輕人奉獻(xiàn)社會(huì)成就人生夢(mèng)想，行行都能夠成為社會(huì)棟梁的至理。從李軍身上我感受到企業(yè)里的黨員形象，更從李軍身上我感覺到集聚在他這個(gè)年輕人身上的可貴“三奇”。
一奇：業(yè)精于廚奇
“李軍的“花打四門”專業(yè)、精彩、功夫到佳，堪稱廚壇一絕。”這是幾位西安大師級(jí)的老師傅對(duì)帶出來(lái)的大師徒弟李軍的評(píng)價(jià)。
從2003年6月步入廚藝之路，進(jìn)入到西安香格里拉金華大酒店，從那時(shí)起，這位從中華烹飪鼻祖伊尹故里合陽(yáng)縣走出去的一位農(nóng)家年輕人，在這個(gè)新的人生舞臺(tái)上邁開了自己奮斗的第一步。在廚房，老師傅看到了一個(gè)熱情、奔放、踏實(shí)、勤奮、敬業(yè)、虛心、好學(xué)的好徒弟李軍，為了練好基本功，每天起早摸黑跟西北瓢王、中國(guó)烹飪大師崔永團(tuán)大師學(xué)習(xí)一種已經(jīng)失傳了的“花打四門”技藝。所謂的“花打四門”就是用瓢在手中能夠靈活的前翻、后翻、左翻、右翻，業(yè)界稱“廚壇一絕”。在廚房的各個(gè)崗位，李軍都干過(guò)，他不但對(duì)搭配菜肴、菜肴的口味、菜肴的款式各道程序進(jìn)行認(rèn)真苦鉆，還找來(lái)好多專業(yè)書籍和報(bào)紙學(xué)，找來(lái)好多樹葉和菜葉練，勤鉆各類專業(yè)書籍使他眼界開闊，增長(zhǎng)好多見識(shí)，不斷的學(xué)習(xí)請(qǐng)教老師傅使他實(shí)踐操作技藝大為長(zhǎng)進(jìn)，鍥而不舍地刻苦鉆研，不忘心中的追求使命，他自學(xué)完成了餐飲管理大專學(xué)業(yè)。為了更好發(fā)展，他在工資只有560元的艱難條件下，寧愿自己省吃儉用，也不忘充電提升自己的專業(yè)技術(shù)，報(bào)名參加了陜西省第一屆營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)，完成了國(guó)家營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)并獲得國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師。手不知切傷了多少回，創(chuàng)可貼也不知用了多少個(gè)，天長(zhǎng)日久，終于練就了一身過(guò)硬的基本功，其特點(diǎn)就是；注意講究選料，工藝精細(xì)，地方特色明顯。
學(xué)習(xí)是為了使用，而扎實(shí)的烹飪專業(yè)理論功底加上營(yíng)養(yǎng)專業(yè)知識(shí)和全面掌握的實(shí)踐基本功底就如三張利器，使李軍脫穎而出成為一名業(yè)界佼佼者。
李軍做的“珠聯(lián)璧合”、“金絲鳳尾蝦”、“八素爭(zhēng)艷”、“養(yǎng)生菊花湯”等代表作品深受國(guó)內(nèi)外賓客好評(píng)。他被聘為國(guó)家勞動(dòng)部職業(yè)技能鑒定中心營(yíng)養(yǎng)師考評(píng)員，國(guó)際烹飪藝術(shù)大師、中國(guó)烹飪名師、中國(guó)國(guó)際廚師協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、國(guó)際餐飲協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)等等。
中華奇廚李軍與文化界人士
二奇：廚界白領(lǐng)奇
“李軍不簡(jiǎn)單，不單廚藝精湛，而且善于用腦思維，形成別人沒(méi)有的獨(dú)到特點(diǎn)。”帶過(guò)李軍的老師傅說(shuō)。李軍嚴(yán)于要求自己，重在實(shí)踐中磨練提升自己。他認(rèn)為；作為一名廚師不僅要把菜炒好，而且要學(xué)會(huì)精細(xì)化管理。于是，他參加了香港五常法協(xié)會(huì)的“五常法”培訓(xùn)，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)考核獲得為綠帶，這對(duì)于他管理廚房打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。領(lǐng)導(dǎo)也非?？粗厮p識(shí)他，把他放在重要崗位歷煉，李軍把學(xué)到的先進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理理念，運(yùn)用到酒店的管理之中，就如管理庫(kù)房，讓每一個(gè)庫(kù)存的原料“有名有家、先進(jìn)先出、無(wú)票不進(jìn)”，從細(xì)節(jié)入手，確保庫(kù)房的管理、原材料的保障、出品的質(zhì)量。
李軍在經(jīng)營(yíng)上提出；“小吃五五化”理念。他積極為酒店經(jīng)營(yíng)出謀劃策，及時(shí)了解市場(chǎng)行情和客戶的意見建議，在菜排的編制上、菜肴的制作上很下功夫，建立了公司的菜品庫(kù)、各餐飲中心的菜品庫(kù)，從四季分明做起，讓大家吃的上季節(jié)食物。從主葷、次葷、素菜、主食、小吃、西點(diǎn)做的花樣繁多、淋漓總總。他常說(shuō)；“顧客的滿意就是我們的追求，必須讓每一位前來(lái)的顧客高興而來(lái)，滿意而走。”服務(wù)上李軍提出；“真實(shí)服務(wù)，微笑服務(wù)，從一個(gè)問(wèn)候做起，從一個(gè)笑臉開始，把過(guò)去的考核變?yōu)榇蠹业淖杂X。”在他和公司團(tuán)隊(duì)精英們的共同奮斗下，把每一家餐飲中心事情都做得紅紅火火，樹立了一個(gè)個(gè)良好業(yè)界品牌。
如果說(shuō)奮斗實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值，那么，李軍就是在不斷的奮斗提升自我的過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)自己的最大人生價(jià)值。社會(huì)也認(rèn)可了李軍的成就，西安交大醫(yī)學(xué)院特邀他為營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校的特邀顧問(wèn)和講師，中國(guó)奧食卡陜西理事長(zhǎng)、陜西省烹飪餐飲精英委員會(huì)副主任、中國(guó)綠色廚藝大使等等。李軍作為從伊尹故里合陽(yáng)縣走出去的一位農(nóng)家子弟，在他所在的行業(yè)里，成為一顆耀眼的明星，備受社會(huì)各界青睞。
中華奇廚李軍與文化學(xué)者李耀君先生
三奇：文化推動(dòng)奇
“時(shí)尚健康營(yíng)養(yǎng)師，餐飲行業(yè)智多星、陜菜的推動(dòng)者。”這是業(yè)界通過(guò)《人民聚焦網(wǎng)》、《中國(guó)傳媒聯(lián)盟》、《廚師精英網(wǎng)》、《大西部網(wǎng)》、《三秦文化網(wǎng)》、《環(huán)球傳媒聯(lián)盟》、《香港商報(bào)網(wǎng)》、《和諧陜西新聞網(wǎng)》、《河南文化傳播網(wǎng)》等好多媒體給李軍的又一贊譽(yù)。《把事情做到最好》一書里，比爾蓋茨說(shuō)；“沒(méi)有平臺(tái)你要能夠爭(zhēng)取平臺(tái)；給你一個(gè)小平臺(tái)，你能把小平臺(tái)做成大平臺(tái)；給你一個(gè)低平臺(tái)，你能把低平臺(tái)做成高平臺(tái)；不給你平臺(tái)、或者是把你原來(lái)?yè)碛械钠脚_(tái)奪取了，你立馬就會(huì)為自己搭建平臺(tái)，并搭建多個(gè)平臺(tái)，你能做到這些，你就是一個(gè)能把事情做到最好的人，你就是一個(gè)注定要在人生舞臺(tái)上留下許多輝煌和精彩的人。”李軍就像這樣的人士。
中華奇廚李軍與書法家李彥宏先生
李軍的教學(xué)生動(dòng)幽默、嚴(yán)謹(jǐn)，注重理論和實(shí)踐教學(xué)，以實(shí)踐完善理論，以理論指導(dǎo)實(shí)踐，重視學(xué)生的動(dòng)手能力和實(shí)際操作水平提高，他用良好的師德和敬業(yè)愛崗精神，精心培養(yǎng)一個(gè)個(gè)“四型”知識(shí)型、管理型、技能型、實(shí)力型的高級(jí)餐飲管理人才。多年來(lái)，他培育的桃李遍布北京、上海、廣州、深圳等地多家星級(jí)酒店、賓館、有些還出國(guó)去了德國(guó)、新加坡、日本。如；李波典尚人家食府系《金三秀園》的老總；王龍現(xiàn)任秦漢管委經(jīng)理兼廚師長(zhǎng)；徐志平現(xiàn)任紫陽(yáng)烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)；袁國(guó)瑜西安鐵蛋餐飲公司出品總監(jiān)，華樓牛羊肉泡饃館吳小濤經(jīng)理等優(yōu)秀學(xué)子現(xiàn)已成為各地餐飲行業(yè)的領(lǐng)軍人物。
李軍現(xiàn)在還有一個(gè)頭銜，合陽(yáng)縣伊尹研究協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，具體負(fù)責(zé)西安和各大城市的中華烹飪鼻祖伊尹食文化的聯(lián)絡(luò)、傳播和研究推廣，為家鄉(xiāng)的飲食文化推介宣傳不遺余力，奔波呼吁，這在一般人來(lái)說(shuō)，真是不容易做到的，而李軍自認(rèn)識(shí)了合陽(yáng)縣伊尹研究協(xié)會(huì)的一班人后，感覺人生的責(zé)任重大，人生必須要有一點(diǎn)擔(dān)當(dāng)精神和無(wú)私奉獻(xiàn)精神，為家鄉(xiāng)做點(diǎn)事，他義無(wú)反顧地為之奔走，就是為了一方歷史文化的傳承。
2013年8月李軍被中烹?yún)f(xié)和團(tuán)中央推薦為；“最美青工候選人。”2011年底經(jīng)國(guó)家發(fā)改委公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師年會(huì)評(píng)定為2010年和2011年全國(guó)優(yōu)秀營(yíng)養(yǎng)師。2011年和2012年被公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心，中國(guó)健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì)評(píng)選為中華健康管理杰出人物稱號(hào)，同時(shí)榮獲“2011年度中國(guó)營(yíng)養(yǎng)教育信息化推廣特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。”等多項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)。
習(xí)近平總書記在2014年4月1日比利時(shí)歐洲學(xué)院的演講中講到；“青年最富有朝氣，最富有夢(mèng)想，中國(guó)的未來(lái)屬于年輕的一代，世界的未來(lái)屬于年輕的一代。”李軍以一位普通黨員的人生信仰和奉獻(xiàn)者精神姿態(tài)，實(shí)踐者、演繹著自己不平凡的精彩人生。
李軍簡(jiǎn)介：
李軍，男，中共共產(chǎn)黨黨員，陜西合陽(yáng)人。中式高級(jí)烹調(diào)師、陜西烹飪學(xué)院教師、現(xiàn)擔(dān)任西安勺勺客餐飲服務(wù)公司安檢總監(jiān)、西安交大醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校的特邀顧問(wèn)和講師，同時(shí)兼職與新城、新概念、公共營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)學(xué)校特聘講師，國(guó)家勞動(dòng)部職業(yè)技能鑒定中心營(yíng)養(yǎng)師考評(píng)員、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員、國(guó)家營(yíng)養(yǎng)咨詢員、西安營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事、國(guó)際烹飪藝術(shù)大師、中國(guó)烹飪名師、中國(guó)當(dāng)代名廚、中國(guó)養(yǎng)生烹飪大師、中國(guó)綠色烹飪大師、中國(guó)飲食文化烹飪名師、中國(guó)國(guó)際廚師協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、亞洲國(guó)際餐飲協(xié)會(huì)西北五省會(huì)長(zhǎng)、國(guó)際餐飲協(xié)會(huì)會(huì)副秘書長(zhǎng)、中國(guó)奧食卡陜西理事長(zhǎng)、中國(guó)食文化研究會(huì)第四屆理事、中國(guó)莊子養(yǎng)生飲食文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼陜西執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)、陜西餐飲慈善協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、吉林省廚師廚藝聯(lián)盟委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)綠色廚藝大使、浙江廚業(yè)餐飲管理會(huì)理事、中國(guó)河豚文化研究會(huì)陜西會(huì)長(zhǎng)、專業(yè)雜志特邀編輯、東方美食特邀記者、重慶飲藝廚政餐飲餐飲服務(wù)中心名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、心創(chuàng)藝面塑文化工作室技術(shù)總監(jiān)和名譽(yù)顧問(wèn)、湖北朝陽(yáng)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、湖北營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)中心營(yíng)養(yǎng)推廣大使、營(yíng)養(yǎng)擇校顧問(wèn)、大中華養(yǎng)生大課堂講師團(tuán)講師、河北營(yíng)養(yǎng)聯(lián)盟教育頻道講師團(tuán)講師、全國(guó)營(yíng)養(yǎng)列車公益科普課堂講師團(tuán)講師、多貝養(yǎng)生大講團(tuán)特聘講師、漢彬兔肉食品廠技術(shù)指導(dǎo)顧問(wèn)、黃金穗悅形象代言人、中國(guó)頂級(jí)名廚委員會(huì)委員、中國(guó)廚師精英網(wǎng)陜西站站長(zhǎng)、中國(guó)名廚查詢網(wǎng)副秘書長(zhǎng)兼駐西安辦事處聯(lián)絡(luò)官、國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、李軍營(yíng)養(yǎng)工作室總設(shè)計(jì)師！
從參加工作起，多年來(lái)一直被單位評(píng)為先進(jìn)工作者；
2005年晉升為國(guó)家營(yíng)養(yǎng)咨詢員；
2005年參加香港五常法協(xié)會(huì)的五常法培訓(xùn)經(jīng)考核獲得為綠帶；
2006年晉升為一級(jí)廚師；
2006年在西安香格里拉金華大酒店烹飪技能比賽獲團(tuán)體金獎(jiǎng)和個(gè)人優(yōu)秀獎(jiǎng)；
2006年晉升為國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師；
2007年三月被邀請(qǐng)為國(guó)家營(yíng)養(yǎng)咨詢員；
2007年四月參加了在日本香川舉行的“世界面食文化節(jié)”擔(dān)任中方廚藝表演；
2007年六月成為陜西營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員、同期被任命為西安營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事；
2008年榮獲“西安市優(yōu)秀團(tuán)員”稱號(hào)，同期在八月上旬被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為綠色廚藝大使；
2008年九月成為國(guó)家營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員；
2009年參加“詹王杯”烹飪創(chuàng)新菜比賽獲金廚獎(jiǎng)！
2009年11月 25日應(yīng)邀擔(dān)任ICMA中餐技術(shù)顧問(wèn)、ICMA中國(guó)市場(chǎng)總監(jiān)；
2009年出版了第一本營(yíng)養(yǎng)保健專集《健康飲食》；
2010年3月 應(yīng)邀擔(dān)任加拿大青山教育集團(tuán)顧問(wèn)；
2010年3月創(chuàng)辦西北首家營(yíng)養(yǎng)工作室；
2010年9月被國(guó)際餐飲協(xié)會(huì)、中國(guó)名廚綠色烹飪藝術(shù)大賽組委會(huì)、無(wú)錫理想酒店管理有限公司被授予“中國(guó)綠色烹飪大師”；
2011年7月 應(yīng)邀擔(dān)任“中國(guó)廚師精英網(wǎng)”—陜西分站站長(zhǎng)；
2011年7月參加中國(guó)中國(guó)名廚交流大賽榮獲個(gè)人賽冠軍和金牌一枚；
2011年08月24日 應(yīng)邀做客“瘦訪談”, 暢談常用的烹飪方法對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的作用和影響，教你如何做出最適合自己身體的瘦身美食；
2011年11月出版了第二本營(yíng)養(yǎng)保健專集《瘦身36計(jì)》；
2011年底經(jīng)國(guó)家發(fā)改委公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師年會(huì)評(píng)定為10年—11年全國(guó)優(yōu)秀營(yíng)養(yǎng)師；
2011-2012年被公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心、中國(guó)健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì)評(píng)選為“中華健康管理杰出人物”稱號(hào)！
2011年被第四屆中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康教育高峰論壇組委會(huì)評(píng)選為 “2011年度中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師原創(chuàng)征文活動(dòng)一等獎(jiǎng)”！
2011年被第四屆中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康教育高峰論壇組委會(huì)評(píng)選為 “2011年度中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康教育信息化推廣金牌健康講師”！
同時(shí)榮獲“2011年度中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康教育信息化推廣特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”！
2011年11月參加西安文化藝術(shù)酒店官府菜品研發(fā)項(xiàng)目；
2012年1月7日應(yīng)邀擔(dān)任中國(guó)名廚查詢網(wǎng)副秘書長(zhǎng)兼駐西安市辦事處聯(lián)絡(luò)官；
2012年1月7日被中國(guó)名廚查詢網(wǎng)組委會(huì)評(píng)選為中國(guó)菜新星；
2012年2月被也瘦專家運(yùn)營(yíng)小組受邀參編營(yíng)養(yǎng)保健專集《時(shí)尚健康大計(jì)》；
2012年3月參加第六屆中國(guó)名廚烹飪大賽榮獲養(yǎng)生菜金牌獎(jiǎng)、并獲得烹飪技術(shù)能手獎(jiǎng)、同時(shí)被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予中國(guó)烹飪名師、中國(guó)當(dāng)代名廚；
2012年4月26日被心創(chuàng)藝面塑文化工作室技術(shù)總監(jiān)和名譽(yù)顧問(wèn)；
2012年5月1日被邀請(qǐng)擔(dān)任湖北朝陽(yáng)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、湖北營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)中心營(yíng)養(yǎng)推廣大使、營(yíng)養(yǎng)擇校顧問(wèn)；
2012年5月被中國(guó)老子飲食文化研究會(huì)聘任為副會(huì)長(zhǎng)一職；
2012年5月被陜西餐飲慈善協(xié)會(huì)聘任為名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)；
2012年6月6日被國(guó)務(wù)院國(guó)資委中國(guó)奧食卡美食盛典組委會(huì)授命為陜西理事長(zhǎng)一職、同時(shí)被《亞洲酒店餐飲人物》做了專題個(gè)人報(bào)道；
2012年6月被西安建國(guó)糖藝巧克力培訓(xùn)研發(fā)室受邀參編糖藝精選專集《時(shí)尚糖藝精選》并擔(dān)任名譽(yù)顧問(wèn)一職；
2012年6月被亞洲國(guó)際餐飲協(xié)會(huì)聘任為西北五省會(huì)長(zhǎng)；
2012年6月被亞洲國(guó)際餐飲協(xié)會(huì)評(píng)選為國(guó)際烹飪藝術(shù)大師；
2012年6月，自編并出版營(yíng)養(yǎng)學(xué)科類國(guó)家職業(yè)技能崗位培訓(xùn)試用教程《營(yíng)養(yǎng)配餐選修指南》一書；
2012年07月13日應(yīng)邀做客“瘦訪談”, 訪談主題：“高談瘦論”，教你如何做出最適合自己身體的瘦身美食；
2012年7月被中國(guó)河豚文化研究會(huì)聘任為陜西河豚文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)一職；
2012年7月被聘任為重慶飲藝廚政餐飲餐飲服務(wù)中心名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)；
2012年8月被錦州美食網(wǎng)收編名廚風(fēng)采一欄；
2012年8月被廚師秀收編為榜上名廚；
2012年8月被中國(guó)烹廚網(wǎng)聘任為特邀嘉賓,榜上名廚執(zhí)行官；
2012年8月被浙江廚業(yè)餐飲管理公司聘任為理事；
2012年8月參加中國(guó)首屆神廚爭(zhēng)霸賽獲得個(gè)人賽冠軍和金牌一枚；
2012年9月被中國(guó)飲食文化研究會(huì)授予中國(guó)飲食文化烹飪名師；
2012年9月3158餐飲美食網(wǎng)做了個(gè)人專題報(bào)道。標(biāo)題是“李軍——時(shí)尚健康營(yíng)養(yǎng)師 餐飲行業(yè)智多星”；
2012年9月9日被東方美食聘任為特聘記者；
2012年10月10日被中國(guó)莊子養(yǎng)生飲食文化研究會(huì)聘任執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)和陜西執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)；
2012年１１月１日受邀參編盤式精選專集《精雕糖藝盤飾與看盤》同時(shí)擔(dān)任藝術(shù)顧問(wèn)一職；
2012年11月7日被中國(guó)國(guó)際廚師協(xié)會(huì)聘任為副會(huì)長(zhǎng)；
2012年11月19日被西部美食娛樂(lè)網(wǎng)做了個(gè)人專題報(bào)道。標(biāo)題是“陜菜的執(zhí)著推進(jìn)者——李軍”；
2012年11月21日被東北廚師聯(lián)盟會(huì)、東北廚師網(wǎng)、東北廚師聯(lián)盟理事會(huì)聘任為形象大使、金牌會(huì)員；
2012年11月24日被吉林省廚師廚藝聯(lián)盟委員會(huì)聘任為副會(huì)長(zhǎng)；
2013年2月11日被山西山田園食品加工有限公司聘任為黃金穗悅形象代言人；
2013年3月15日被合陽(yáng)漢彬兔肉食品廠聘任為技術(shù)指導(dǎo)顧問(wèn)；
2013年3月18日被河北營(yíng)養(yǎng)聯(lián)盟教育頻道聘任為講師團(tuán)講師；
2013年3月28日被全國(guó)營(yíng)養(yǎng)列車公益科普課堂聘任為講師團(tuán)講師；
2013年4月2日被大中華養(yǎng)生大課堂聘任為講師團(tuán)講師；
2013年5月8日被中國(guó)名廚專業(yè)委員會(huì)聘任為中國(guó)頂級(jí)名廚委員會(huì)委員；
2013年5月11日被多美養(yǎng)生大課堂聘任為講師團(tuán)講師；
2013年5月18日被大中華養(yǎng)生大課堂評(píng)選為本年度講師團(tuán)特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)；
2013年6月12日被國(guó)家勞動(dòng)廳任命為:國(guó)家職業(yè)技能鑒定營(yíng)養(yǎng)考評(píng)員；
2013年7月20日被中國(guó)食文化研究會(huì)第四屆理事會(huì)聘任為理事；
2013年8月8日被中烹?yún)f(xié)和團(tuán)中央推薦為“最美青工候選人” ；
2013年8月28日被華人兄弟中國(guó)區(qū)超級(jí)美食娛樂(lè)會(huì)餐飲烹飪大賽組委會(huì)聘任為特邀評(píng)委；
2013年8月28日被華人兄弟中國(guó)區(qū)陜西省西安分會(huì)聘任為會(huì)長(zhǎng)；
2013年10月 1日被合陽(yáng) “冾川旅游指南”做了個(gè)人事跡報(bào)道；
2013年10月14日—16日在中國(guó)名廚當(dāng)紅狀元菜交流大賽擔(dān)任評(píng)委；
2013年10月20日被中華廚藝產(chǎn)業(yè)傳媒雜志做了個(gè)人專題報(bào)道；
2013年11月6日受邀擔(dān)任西部美食娛樂(lè)網(wǎng)顧問(wèn)兼總編助理、運(yùn)營(yíng)總監(jiān)；
2013年11月9日受邀擔(dān)任中金廚政餐飲協(xié)會(huì)陜西會(huì)長(zhǎng)一職；
2013年11月18日受邀擔(dān)任全國(guó)營(yíng)養(yǎng)師聯(lián)盟講師團(tuán)講師；
2013年12月10日受邀擔(dān)任全國(guó)營(yíng)養(yǎng)列車講師團(tuán)講師；
2013年12月 20日被 合陽(yáng)縣宣傳部主辦的“印象合陽(yáng)”做了個(gè)人專題報(bào)道；
2013年12月29日受邀擔(dān)任西北廚師總會(huì)陜菜交流會(huì)特邀嘉賓；
2013年 12月 29日—31日在“誠(chéng)味杯”國(guó)際名廚烹飪大賽年度總決賽擔(dān)任評(píng)委；
2014年1月12日受邀擔(dān)任餐飲同盟（交流）匯廚藝交流特邀嘉賓；
2014年2月18日受邀擔(dān)任中華講師網(wǎng)講師團(tuán)特約講師；
2014年2月23日受邀擔(dān)任三秦美食娛樂(lè)交流總會(huì)餐飲文化交流會(huì)特邀嘉賓；
2014年2月25日受邀擔(dān)任西安匯珍懸特色食材廚藝推廣交流會(huì)匯特邀嘉賓；
2014年3月6日受邀擔(dān)任餐西安點(diǎn)擊智慧菜譜食材廚藝推廣交流會(huì)特邀嘉賓；
2014年3月12日受邀擔(dān)任國(guó)家綠色產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)世界名廚委員會(huì)西安安分會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)；
2014年3月12日受邀擔(dān)任中國(guó)食文化叢書編委會(huì)西安辦事處主任；
2014年3月15日協(xié)助陜西省商務(wù)廳、陜西省烹飪協(xié)會(huì)及陜菜網(wǎng)組織的陜西美食探秘活動(dòng)之游走合陽(yáng) 戀上烹飪始祖伊尹的家鄉(xiāng)美食圓滿完成；
2014年3月18日受邀擔(dān)任合陽(yáng)伊尹研究協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)；
2014年7月28日受邀擔(dān)任三秦美食娛樂(lè)工會(huì)榮譽(yù)主席；
李軍所設(shè)計(jì)的相關(guān)知識(shí)曾先后被搜廚網(wǎng)、名廚網(wǎng)、廚師網(wǎng)、廚師精英網(wǎng)、和諧中國(guó)網(wǎng)、西部美食娛樂(lè)網(wǎng)、西部新聞網(wǎng)、大西部網(wǎng)、三秦文化網(wǎng)、人民聚焦網(wǎng)、中國(guó)傳媒聯(lián)盟、環(huán)球傳媒聯(lián)盟、 金源網(wǎng)、和諧百姓網(wǎng)、天閱網(wǎng)、香港商報(bào)網(wǎng)（中國(guó)財(cái)經(jīng)網(wǎng)）、和諧陜西新聞網(wǎng)、河南文化傳播網(wǎng)、今法網(wǎng)、環(huán)視網(wǎng)、新華視點(diǎn)網(wǎng)、 今日新聞焦點(diǎn)、 新視角、國(guó)際商報(bào)社、新浪河南、3158餐飲美食網(wǎng)、39健康網(wǎng)、三秦都市報(bào)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì).中國(guó)大廚.也瘦網(wǎng)、陜西商界等書籍刊登以及等多家專業(yè)廚師網(wǎng)、營(yíng)養(yǎng)網(wǎng)報(bào)道。在《健康之友》、《健康天地》、《百姓生活》、等報(bào)刊雜志發(fā)表10 余篇文章。發(fā)表論文《誰(shuí)為健康去導(dǎo)航》、《五色話健康》、《妙廚生花計(jì)》、《常用烹飪方法對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的作用和影響》、《聰明烹飪 科學(xué)減肥》、等多部著作。曾自編自寫《長(zhǎng)安區(qū)農(nóng)家樂(lè)培訓(xùn)教材》、《烹飪專業(yè)總編輯》、《健康飲食》《瘦身36計(jì)》、《家宴菜譜》、《實(shí)習(xí)菜譜》等，先后編撰有份量的菜譜六本之多；教材近三本。曾在《三秦美食》、《飲食天地》、《東方美食》、《美食之窗》、《四川烹飪》發(fā)表多篇文章。作品常在專業(yè)雜志、報(bào)刊上發(fā)表，并在媒體多次作烹飪知營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的講授。
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